1-中国市场出现复苏信号

2-11月巴西牛肉出口均价跌幅扩大

3-第三季度巴西牛屠宰量增长11%

4-乌拉圭将申请加入跨太平洋伙伴关系协定

5-阿根廷牛肉将进入墨西哥市场

中国市场出现复苏信号（zhōng guó shì chăng chū xiàn fù sū xìn hào ）

本周中国市场的基调有所转变。上周五国务院发布通知放宽入境隔离政策后，人民币升值近2%，兑美元汇率由7.3左右降至7.04。乳制品和羊毛的价格在经历两个月的持续下跌后，本周初上涨。

出口商表示除了重新谈判已发出的合同外，本周进口商似乎需求有所增加。参考价格：阿根廷前后腱$5400-5500，80vl碎肉3200-3300，抢掠牛前$4400-4500，后部位$5000-5100，小米龙$6000-6100；乌拉圭脐橙板$3650，智利四分体$3900-3950。

虽有迹象表明市场情绪有所变化，但情况并不明朗，防疫政策放宽后出口商并没有感受到更大的需求。

巴西货币贬值导致南方共同市场阉牛价格下跌（bā xī huò bì biăn zhí dăo zhì nán fāng gòng tóng shì chăng yān niú jià gé xià diē ）

本周成品牛市场价格坚挺，但受巴西雷亚尔贬值的影响，拉低了平均值。南共市阉牛指数本周下跌$0.02，至$3.29/kg cwt。

巴西肥牛的雷亚尔价格小幅上涨，但由于货币贬值3.4%，美金价格下调$0.09，至$3.15/kg cwt。

阿根廷出口阉牛比索价格上涨5比索，但美金价格下跌$0.02，至$3.58/kg cwt。

乌拉圭本周上涨约$0.10，出口阉牛价格$3.50/kg cwt，接近阿根廷价格。

11月巴西牛肉出口均价降幅扩大（11 yuè bā xī niú ròu chū kŏu jūn jià jiàng fú kuò dà ）

11月前两周巴西牛肉出口依然强劲，但均价大幅下降。据统计，前两周8个工作日，巴西共出口68,876吨，均价$5,350/吨，较10月均价下降8.6%，较6月峰值下降21%。

今年7-9月屠宰量增长11%（jīn nián 7-9 yuè tú zăi liàng zēng zhăng 11%）

与去年同期相比，今年第三季度牛屠宰量增长11.2%，达到781万头，较第二季度增长5.8%。季度牛肉产量预估212万吨胴体重，同比增长11%，环比增长9.2%。调查显示，生猪屠宰1437万头，同比增长4.4%，环比增长2.1%；鸡屠宰15.5亿只，同比增长0.9%，环比增长3.1%。

连续四周下跌后，成品牛价小幅回升（lián xù sì zhōu xià diē hòu ， chéng pĭn niú jià xiăo fú huí shēng ）

巴西成品牛价格在连续4周下跌后出现小幅回升。本周涨幅约R$/@1。

有分析认为，随着世界杯的开幕和年底假期的到来，国内牛肉需求将大幅增加。

Frigorífico Florida(365厂)将于12月7日拍卖（Frigorífico Florida(365 chăng ) jiāng yú 12 yuè 7 rì pāi mài ）

Frigorífico Florida(365厂)的司法拍卖将于12月7日下午进行。据悉该工厂最后一次运营在2019年，共加工了16,016头牛。 

乌拉圭将申请加入CPTPP（wū lā guī jiāng shēn qĭng jiā rù CPTPP）

乌拉圭总统Luis Lacalle Pou宣布政府将于11月底或12月初正式提交加入《跨太平洋伙伴关系协定》的申请，为乌拉圭农产品争取更大的出口优势。

活牛市场需求旺盛价格上涨（huó niú shì chăng xū qiú wàng shèng jià gé shàng zhăng ）

市场摆脱了几周前的低价，价格开始上涨。阉牛价格回升至$3.50/kg cwt，母牛在$3.25-3.30/kg cwt左右，小母牛$3.30-3.40/kg cwt。

预计市场将继续保持活跃，但由于市场需求仍然谨慎，短期很难大幅上涨。

周屠宰量仍少于50000头（zhōu tú zăi liàng réng shăo yú 50000 tóu ）

11月5日-11月12日共屠宰47,006头牛，较上周增加1,200头。

屠宰量最大的三家工厂是Las piedras-379厂(4,764头)，Marfrig-Tacuarembó-12厂(4,670头)，Ontilcor-439厂(4,299头)。上周Marfrig4家工厂共屠宰14,365头，Minerva2家工厂共屠宰6,252头。

截至目前，今年共屠宰211万头牛，较去年同期减少6.7%。

羊肉市场持续疲软（yáng ròu shì chăng chí xù pí ruăn ）

羊只屠宰量较上周增长近6,200头。11月5日-11月12日共屠宰36,414只。屠宰量前三的工厂为：San Jacinto - 344厂(11,465只)，Somicar-74厂(7,028只)，Bamidal-(3,835只)。

阿根廷牛肉将进入墨西哥市场（ā gēn tíng niú ròu jiāng jìn rù mò xī gē shì chăng ）

经过几年的谈判，墨西哥批准阿根廷去骨牛肉进口，目前阿根廷国内已有22家工厂获得相关出口资质。

根据美国农业部数据，墨西哥2021年牛肉产量212万吨，其中出口约15万吨。另外，进口约20万吨，来自美国、加拿大、尼加拉瓜，主要流向高价值市场（酒店、餐馆和餐饮）。

由于工作日减少，10月屠宰量下降（yóu yú gōng zuò rì jiăn shăo ，10 yuè tú zăi liàng xià jiàng ）

由于工作日减少，10月屠宰量109.5万头，环比下降7.1%，同比增长1.8%。

1-10月共屠宰1110万头，较去年同期1070万头增长3.5%，高龄母牛的屠宰量增长约25万头，但由于中国市场需求下降，6月以来高龄母牛屠宰量下降。

截至目前今年牛肉产量同比增长5%（jié zhì mù qián jīn nián niú ròu chăn liàng tóng bĭ zēng zhăng 5%）

据统计，10月平均胴体重为232kg，产量约为25.43万吨，环比减少8.6%，同比增加2.1%。今年1-10月牛肉产量258万吨，较去年同期增长4.7%。

出口阉牛价格回升幅度低于通胀（chū kŏu yān niú jià gé huí shēng fú dù dī yú tōng zhàng ）

出口阉牛价格回调Ar$5，回调幅度远低于每月约6%-7%的通胀水平。

英国品种阉牛价格在Ar$525-535/kg cwt，瘤牛杂交品种价格在Ar$505-515/kg cwt。优质母牛价格上涨Ar$15，为Ar$455-465/kg cwt，而出口中国的工业用母牛价格仅上涨Ar$5，至Ar$365-405/kg cwt。

澳大利亚10月活牛出口达到今年以来单月最高（ào dà lì yà 10 yuè huó niú chū kŏu dá dào jīn nián yĭ lái dān yuè zuì gāo ）

数据显示，10月澳大利亚出口活牛65,076头，远高于9月的47,588头，达到今年最高单月出口量。其中43,446头出口至印尼，也是主要增量的来源。